MENÚ
Masas hechas con mucho amor y productos de calidad
¿Que tipo de pizza preparamos?
Somos expertos en realizar la pizza estilo napolitana moderna.
La pizza napolitana es una pizza tradicional de Nápoles, Italia. Tiene masa delgada y elástica que se hornea a altas temperaturas, generalmente por encima de los 400°C. Se cubre con salsa de tomate fresco, queso mozzarella y albahaca fresca. Su borde, conocido como «cornicione», es crujiente por fuera y suave por dentro, gracias a la fermentación lenta de la masa. Es famosa por su autenticidad y delicioso sabor.
pizzas para tus eventos
Para tu Boda, Cumpleaños, Evento corporativo, y cualquiera sea el motivo de tu evento, te ofrecemos nuestro servicio de catering pizzero en el cual tus invitados disfrutaran de unas pizzas artesanales increíbles.
¿Está Quemado el borde?
El efecto de “leopardado” en la pizza napolitana se refiere a las manchas oscuras y carbonizadas que se forman en la superficie de la masa durante la cocción. Este patrón es considerado deseable y distintivo en las pizzas napolitanas auténticas.
El efecto de leopardado no solo es apreciado estéticamente, sino que también agrega sabor a la pizza napolitana. Las áreas carbonizadas y ligeramente quemadas pueden tener un sabor tostado y ahumado que complementa los demás ingredientes de la pizza.
Almuerza y cena con nosotros
¿Dónde Estamos?
Nuestro Número
Ubicación
Av. Vicuña Mackenna Ote 6617, Local #6, La Florida.
Horarios
Todos los días, 18:30 – 22:00